Składniki: 500g mąki 1 Szczypta soli 2 szklanki mleka 3 żółtka 1 Łyżka cukru 50g drożdży
Przygotowanie Do miski wsypać mąkę. W ciepłym mleku rozpuścić świeże drożdże i dodać do mąki. Następnie dodać żółtka, sól i cukier. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto zostawić w ciepłym miejscu aż podwoi objętość. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Zanurzyć łyżkę w rozgrzanym tłuszczu żeby ciasto nie przywierało. Łyżką wybieramy ciasto z miski i kładziemy na patelni. Racuszki muszą pływać w oleju. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Po wyjęciu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego
LSK w Skrzynnie
LOKALNE STOWARZYSZENIE KOBIET W SKRZYNNIE
Skupia mieszkanki tej oraz okolicznych miejscowości w wieku 30-65 lat. Są to osoby o bardzo różnorodnych talentach i umiejętnościach: potrafią pięknie szyć, tworzyć cudeńka na szydełku, haftować, układać kompozycje kwiatowe, śpiewać, tańczyć, fotografować. Są osoby o zdolnościach kulinarnych lub artystyczne. Stowarzyszenie ma na celu przede wszystkim integrację społeczną i gospodarczą mieszkańców gminy Wieniawa, rozwój kultury regionalnej, wspieranie inicjatyw społecznych, dobroczynności, ochronę zdrowia oraz pomoc społeczną. – Ważna jest dla nas również promocja dziedzictwa narodowego, pomoc osobom niepełnosprawnym, starszym, chorym i samotnym, a także promocja i organizacja wolontariatu oraz propagowanie tradycji i zwyczajów – mówi Elżbieta Witusińska, członkini Lokalnego Stowarzyszenia ze Skrzynna.